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          五臺元境大雪民俗考|飛花入戶,遇山成詩

              來源:五臺元境公眾號 www.zs-steel.cn    2020-01-16   

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            大雪,是二十四節氣中的第21個節氣。此后,仲冬時節開始了。《月令七十二候集解》說:“大雪,十一月節。大者,盛也。至此而雪盛矣。”

            大雪時節的到來,預示著雪將頻繁造訪人間。“六出飛花入戶時,坐看青竹變瓊枝”。每當大雪紛紛,五臺元境的山中便成了一片詩境。青松變成玉樹,山巒宛若銀龍。一座座小屋,像頂著光環的小蘑菇,靜靜地守候著山谷的冬日美好。

            大雪時節分三候:“一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”所謂大者,盛也,盛極,衰也。大雪時節,因天氣寒冷,寒號鳥也不再鳴叫了。這時正是陰氣最盛時期,所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,老虎開始有求偶行為。而作為蘭草一種的“荔挺”,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。可是山中,還未見半點萌動的跡象,萬物還在休養孕育著。

            “忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開”。大雪時節,最常見的還是人們最喜愛的雪。雪不僅是純潔的象征,更是農人們判斷豐欠的指南針。俗話說:“瑞雪兆豐年”、“冬天麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”。這些都是人們盼雪的原因。

            大雪到,各種氣象景觀也隨之而來。此時,西北、東北以及長江流域大部,先后會有霧凇出現。在五臺元境,雖暫未出現霧凇景觀,但河水已快冰封,大有“千里冰封,萬里雪飄”之盛景。

            冬天進補,開春打虎”,大雪正是“進補”的好時節。此時進補,能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。俗語云:“小雪腌菜,大雪腌肉”,腌肉正是冬季進補的一種傳統方式。大雪節氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。有魚、鴨、雞、豬肉等不同種類,腌好的肉要掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。看著一串串腌肉,有沒有勾起那饞嘴偷吃的童年記憶?

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